Покупатели возвращаются туда, где им рады, а еще могут оставить чаевые.
📌Качество блюд на доставку!
Используем преимущественно свежие лаваши, особенно на доставку. Внимательно и тщательно упаковываем, не перепутав блюда. При сомнении в качестве блюда и его подаче - переделываем.
📌Заявки на закупку продуктов и оборудования
Заявки делать с учетом остатков до 15:00, чтобы продукты привезли на следующий день
📌Работа с наличкой при закрытии смены
1. На утро в кассе должно быть фактически 3500 на размен разным номиналом. 2. Все согласованные траты (такси, зарплата, оплата продуктов и хозов) берем ТОЛЬКО из сейфа с отметкой о времени и сумме на бумаге в сейфе и табеле на терминале2.